上海食品厂签订3000吨食品冷库及车间降温项目

近日，上海冷迪制冷设备工程有限公司与上海本土食品生产企业达成正式合作，双方签署 3000 吨食品冷库及生产车间降温系统项目承建协议。该项目集低温仓储、生产环境温控于一体，建成后将提高该企业的食品生产全流程温控配套，为企业产能扩容与品质升级提供支撑。

近年来，上海食品消费市场规模稳步增长，速冻调理、烘焙半成品等品类的市场需求持续提升。该合作企业作为上海本地食品供应主体之一，随着订单量的逐步增长，原有冷库库容已无法满足存储需求，同时生产环节的环境温控也需进一步匹配食品安全生产规范。基于此，企业启动了仓储及生产温控系统的一体化升级计划，经过多轮方案评审与服务商综合考察，最终确定与冷迪制冷达成合作。

本次项目包含 3000 吨多温区食品冷库与生产车间降温两大核心模块。冷库部分根据产品存储特性划分为两大温区：0-5℃保鲜区用于原料与半成品暂存，-18℃冷冻区用于成品长期存储。各温区采用独立循环制冷技术，分别配置专属制冷机组与温控系统，温度控制精度可达 ±0.5℃，可有效避免不同温区的气流串扰与产品交叉串味。库体采用高密度聚氨酯保温板材，配合优化的风道设计与冷桥处理工艺，在保障温控稳定性的同时降低冷量损耗，提升整体运行能效。

车间降温模块覆盖原料处理间、内包装间等核心生产区域，可将区域环境温度稳定控制在 15℃以下，符合食品生产卫生管理规范，减少生产过程中的微生物滋生风险，保障产品在加工环节的新鲜度与品质稳定性。整套系统搭载智能温控管理平台，支持温湿度实时监测、运行数据自动记录与异常情况预警，助力企业实现精细化运维管理。

服务保障方面，冷迪制冷将为该项目提供从方案设计、设备采购、安装调试到操作培训、售后维保的全流程一体化服务。依托上海本地的施工团队与供应链资源，项目将在严格遵循国家冷库施工规范的前提下，合理排布施工节点，压缩建设周期，尽可能降低对企业正常生产经营的影响。项目正式交付后，冷迪制冷还将配备专属售后对接通道，提供 7×24 小时应急响应服务，常规故障快速响应上门，保障系统长期稳定运行。